而现在，大家能够找个由头在老杨头家聚一下，这挺好的。

邻居们带来的不仅有做好的小吃美食，甚至还有食材。

比如现在，徐拙就面对着整整一筐的香椿芽发呆。

这是另一位老人刚从老家回来，听说今天在老杨头家聚会，不由分说就把从老家带回来的香椿芽拿了过来，给大家尝尝春天的味道。

各地的人，对于春天的理解都不一样。

对于京城的人来说，只有吃到香椿芽，这才算真正进入了春天。

春和椿谐音，吃香椿更像是京城人享受春天的一种具象化表现。

既然有香椿芽，而且还是头茬香椿芽，加上有徐拙这个专业厨师在，自然要好好整几道菜的。

很快，摊香椿鸡蛋饼、炸香椿鱼儿、凉拌香椿、香椿拌豆腐、烙香椿馅饼等等美食，就从厨房端了出来。

每做一样，客厅里的老人们就会发出一声惊呼。

这当然不是他们没见过世面，只不过很久没有后辈这样对待他们了，所以这群老人非常高兴，非常满意。

厨房里，徐拙擦擦脸上的汗水，忍不住叹了口气。

“幸好最近没闲着，连潜心好学带触类旁通的获得了好几道菜品，不然还真的有可能出丑翻车呢。

啧，人设果然是一道枷锁啊！”

第1500章 充满春天气息的食材

无论是摊香椿鸡蛋还是炸香椿鱼儿，做法其实都不难。

香椿洗净切碎，放进搅散的鸡蛋中，再撒一点点食盐搅拌均匀，然后在油热的时候倒进锅里，端着锅缓缓转动几下，让蛋液在锅里均匀的摊开。

等到蛋液凝固之后，给鸡蛋饼翻个面，然后顺着锅边再淋入一些花生油进去。

等煎到两面金黄的时候，直接出锅装盘就可以享用美味了。

这道菜最大的特点就是鲜。

鸡蛋的鲜和香椿的鲜混在一起，双重的鲜美让人甚至让刚刚吃进嘴里的人有些大脑短路。

这种美味，夹杂着春天的气息，让人猝不及防才会意识到，春天终于来了。

从正月立春那天吃了春饼之后，每天都盘算着春天真正到来的时间。

虽然从节气上来说，立春就代表着正式进入了春天，但那个时候的京城依然是天寒地冻的，根本没有任何春天的感觉。

也就走在三路屯附近，那些在寒风中光着腿的小姐姐，才能让人感知到春天的气息。