比如那种简单的猪脸造型，简单的线条，简单的简笔画之类的。

反正都是几根线条能够表达出来的。

不过这些造型，最简单的还是城墙造型。

在橙子表面划上一条条平行的线条，每根线条都在橙子表面围上一圈。

这些线条画好后，再根据一定的距离，在两根线条中间竖着划一根短线，把两根平行的线条连起来。

这样划一圈之后，再交错着划剩下的。

全都划完之后，橙子的表面就会呈现出城墙的效果，或者叫长城效果。

反正挺有古风的。

把橙子表面的雕花做完之后，徐拙从橙子头部五分之一的地方下刀，横切成盖子，然后打开后，用勺子把里面的果肉挖出来。

所有橙子中的果肉全都挖出来之后，放进料理机中稍稍搅一下。

不用搅成果泥，只需要碎一点就行。

做完这些之后，徐拙便架上炒锅，开始制作这道蟹酿橙中最关键的一步。

炒馅儿。

第1594章 蟹酿橙（下）

所谓的蟹酿橙，说白了就是把橙子掏空，然后用蟹肉和蟹黄在锅里炒一下做成馅儿，再填进橙子里上锅蒸。

整个过程其实并不新奇。

至于里面填的馅儿，也没啥神秘的，跟秃黄油有点相似。

当然了，之所以说有点相似，是因为在做法上，多少还是有些不同的。

其中最大的不同之处，就是在炒馅料的时候，要在里面放入橙子的果肉。

在宋朝时候，当时候的王公贵族就发现，吃螃蟹时候配橙子，比配着醋吃更完美。

作为烹饪中非常常见的调味品，不管什么种类的醋，香醋陈醋白醋米醋乃至果醋等等，吃起来酸味多少都有点冲。

也就是说，不管什么醋，相对于螃蟹来说，酸味儿其实都有点浓烈。

吃螃蟹时候蘸醋吃，蟹的鲜味多少会被压住一些。

相对来说，橙子的酸味儿就柔和了很多。

而且橙子的带着一股甜甜的味道，这股味道能完美的把蟹肉的鲜香给衬托出来。